【青春挺膺“十五五”】药学院“药香寻迹”省级团队赴淮南开展暑期“三下乡”专项社会实践活动

走出校园、深入基层、扎根乡村，在社会大课堂中受教育、长才干、作贡献，7月25日至28日，药学院“药香寻迹”省级专项实践团赴淮南市八公山乡开展了为期4天的“泉启新程·寻味豆香”社会实践活动。团队立足医药专业特色，通过沉浸式研学、实地走访与产业调研，深入挖掘大泉豆腐的健康价值，为乡村产业振兴贡献青春智慧与药学方案。

追本溯源，感悟非遗底蕴

活动首日，在八公山乡大泉村，团队成员参加了开班仪式。随后，在讲解员的引导下，成员们依次走访了淮南豆腐主题文化园、大泉村豆腐书房及豆腐非遗工坊。从黄豆的筛选、浸泡到古法磨浆、点卤成型，队员们近距离观察了传统豆腐制作的全过程。

活动开班仪式

观看豆腐制作

参观大泉村豆腐博物馆

药学专业王景同学感触颇深：“以前大豆在我们眼中是实验室里的提取样本，但在非遗工坊，我们看到了它历经千年的文化承载。那句被形容为“点石成金”的点卤技艺，实则蕴含着精准的化学原理与积淀千年的传统智慧，这激发了我们用现代药学知识挖掘其健康价值的浓厚兴趣。”

研思结合，破解产业难题

第二天的实践聚焦深度访谈与文化交流。团队成员与大泉村豆制品从业者面对面座谈，深入调研当地豆腐产业在品牌打造、健康价值开发及销售渠道等方面的现状与痛点。临床药学专业的李清同学结合专业知识，针对中老年群体的膳食需求，与农户探讨了豆腐作为“药食同源”代表食材的科普潜力。

学习制作豆腐

与非遗传承人交流合影

“当听到从业者提到年轻人对豆腐健康价值了解不足时，我意识到我们专业课上的营养学、药膳学大有可为。”药学专业的赵慧婷同学谈道，“我们要做的不仅是研究，更是转化，把晦涩的医药数据变成乡亲们能听懂、能受益的健康良方。”

学以致用，赋能乡村振兴

在随后的“劳动实践课”中，实践团全体成员统一行动，分三个步骤依次开展实践任务。第一步，共同查阅《本草纲目》等古籍，系统梳理豆腐的药用历史，挖掘药食同源的传统价值。第二步，集体前往豆腐书房开展非遗剪纸创作，收集乡村文创的设计灵感，为豆腐非物质文化遗产的年轻化传播寻找新载体。第三步，全员走进直播间，分工协作采编短视频素材，共同策划传播脚本，尝试以青年人视角讲好非遗故事。

剪纸制作并与剪纸非遗传承人合影留念

生物制药专业谷孝平同学在日记中写道：“走进直播间的那一刻，我才明白乡村振兴不是坐在教室里的空想。当镜头对准百年非遗，如何平衡‘传统原味’与‘现代流量’，需要我们这些理科生也具备跨界的思维。这次实践让我跳出了实验台，真正触摸到了乡村产业的脉搏。”

智慧凝聚，展示青年成果

第四天，实践迎来收官阶段。在“青年论坛”暨实践成果汇报会上，各小组成员依次登台，对连日来整理的药食同源健康科普文案、美育乡村导览图设计思路以及数字助农短视频脚本进行了系统展示。大泉村“两委”班子、研学导师及其他高校实践团队对“药香寻迹”实践团立足药学背景、将专业知识嵌入非遗传承的创意方案给予了肯定，并现场探讨了方案落地的可行性。

团队成员助农直播现场

党建引领，筑牢青春使命

社会实践不仅是专业知识的“练兵场”，更是实践育人的“大课堂”。此次团队成员来自药学院第三党支部。支部在实践基地开展了“党建引领风帆劲，青春建功正当时”主题党日活动。支部党员面对党旗重温入党誓词，一致表示要发挥党员先锋模范作用，以实际行动走好青年一代的“返乡之路”与“振兴之路”，让青春在田野间绽放最绚丽的光彩。

团队合影

此次社会实践是药学院落实“大思政课”实践育人要求的具体举措。队员们纷纷表示，通过此次“寻味豆香”之旅，不仅在乡土情怀中磨砺了意志，更在药食同源的专业探索中找到了奋斗方向。后续，实践团将持续输出科普成果，以青春之我，助推非遗产业在乡村振兴的道路上“药香远溢”。（高俊、王景/文 辛雅莉、赵慧婷、江国豪、余志凯、何冉、谷孝平/摄）

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